田螺

田螺：白洋淀肉，系美味佳肴，营养价值高。每百克田螺肉含蛋白质10.7克，脂肪1.2克.碳水化合物3.8克，并含有钙、磷、铁等多种元素。可作“田螺肉”“烩田螺”之类的名菜，亦可加工成“田螺罐头”。田螺除了使用外，还有清热解毒之00功能，治疗大小便不畅等症。还可以做鸡、鸭、鹅优质饲料。白洋淀田螺为出口商品，远销日本及东南亚登等国。